主题：【原创】闲扯古代的吃（上） -- 雪个

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八珍一开始应该是珍食烹饪方法,而不是食物本身.

另我没有看到你说的后八珍是出于春秋的资料.

六谷中的菰一般错误的看法是指茭白,我在上高中时曾经质问过这个问题,后来上大学后看了一些资料和国外秘鲁的资料片,才知道是菰米.

青铜器，那玩意对身体肯定是不好.这个看法有点偏了,如果是铜铅合金(比如是罗马人用的)

肯定不是好东西,铜锡合金(中国比较常见)就比较安全了.

有关油烹饪的方法,应该也是很早就有了。《礼记?内则》中解说糁的做法：“糁，取牛羊豕之肉三如一，小切之与稻米。稻米二肉一，合以为饵，煎之。”将牛、羊、猪肉三等分。两份稻米粉一份向合成饼，入油煎。类似今天的肉饼。

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