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主题:【原创】广式炒河粉 -- 寒塘冷月

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家园 广式炒河粉的汤汁是浓稠的,

先是汤汁较多,过一会儿汤汁就会被河粉吸收。

炒河粉多用海产,若用牛肉就叫炒牛河。星洲超河粉一班用鱼饼,虾,瘦肉,墨鱼。马来西亚的炒河粉一班多加蛋白,称为炒滑蛋河

家园 请问你是何方人士?贵庚?以何为业?
家园 陈方丈,民以食为天,咱们谈吃的。俺乃华南一介草民:(
家园 在看这个帖子之前 一直不明白 河粉是啥东东 现在明白了 呵呵
家园 这潮洲人的粿条字面上也不好理解,

俺以后介绍一下潮州炒粿条的做法

家园 民以食为天,食以味为先。我当然是跟你谈吃啦,又不是找你

开骂,也不是找你打架(谅你也打不过我这个忠孝军总领),你慌什么呢?吐什么舌头呢?我得知道一些你的背景才能推测你为何做出这些食物嘛。

家园 没说两句话就开始吓人可不好,万一小月是女生可咋办捏?
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