西西河

主题:【原创】广式炒河粉 -- 寒塘冷月

共:💬22 🌺23
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 广式炒河粉的汤汁是浓稠的,

先是汤汁较多,过一会儿汤汁就会被河粉吸收。

炒河粉多用海产,若用牛肉就叫炒牛河。星洲超河粉一班用鱼饼,虾,瘦肉,墨鱼。马来西亚的炒河粉一班多加蛋白,称为炒滑蛋河

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河