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主题:【求助】什么食品便于储存又味道不错又营养均衡? -- 你我

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家园

烤个特大号中空的挂脖子上

家园 恩,蛋白质这个问题确实很关键。

我自己倒不用太担心蛋白质的问题,我主要是在家解决晚饭的问题。早饭和午饭在单位餐厅解决,肉蛋菜什么的都不少吃。

晚饭主要是解决能量和饿的问题。

不过你的建议很好,就是单身生活,如果全都自己做吃的话,真的要注意各种营养的搭配,不管喜欢不喜欢吃,有些东西真的需要定期吃一点。

恩。谢.花.

家园 哈哈。.....不过真要懒到这个份儿上,估计还是得被饿死.

太懒的人,就算把馕套脖子上也会懒得吃的。呵呵。

家园 连皮煮,煮透煮过一些,一抹就下来(带去两毫米土豆)

按老外的吃法,可以连皮吃。有一次我吃土豆剥皮,老外同事看了大为不解,他们认为维生素都在皮里,没有皮就只剩淀粉了。

有烤箱的话,可以烤土豆,这样皮硬,剖开一半用勺子挖着吃,剩下的皮扔掉就行。

家园 楼主要干什么啊?准备应付核冬天?

很不幸,食品的营养价值和容易腐败程度是成正比的,豆腐就是比粉条容易变质

有一句老话,我忘记了怎么说的,大意就是老天爷最公平,你再有钱,也不能买下一辈子的粮食留着抗饥荒,粮食存过两年就基本没法吃了

家园 楼主可以自己作泡菜

原料简单,而且耐吃,咔咔。没有陶罐的话,找个能密封的容器,罩上遮光布就可以用了。条件许可的话,也可以作点香肠,原料就是大肠薄膜和剁碎的细肉,配上调料,风干即可。吃的时候蒸一下就可以吃。

家园 咖喱牛肉干
家园 倒不是为了核冬天,是懒得动,所以想一次弄足了粮食可以好久不用出门

呵呵,懒人一个,我。

家园 恩。.自己做香肠这个很赞.

买来的香肠,里面总是加了好多防腐剂,吃了很难受。

我还是挺喜欢香肠的味道的,要是能自己做就太赞了。

不过,自己做香肠麻烦不?大肠薄膜怎么弄?有现成的可买?

大学时宿舍有贵州的同学,他老家是农村的,春节没有回家,老家给他捎来自家做的腊肉,那叫一个赞啊!味道特别的香,这么多年了,始终没再吃到过那么好味道的腊肉。问了问,似乎也不太复杂,不过做的时候需要用刨花熏制,还加了些栀子花之类的香料,但是都是全天然的,所以吃起来味道特别的好。

SIGH。后来这个兄弟因公殉职,很是怀念他。

家园 这个我也没有做过

以前都是吃别人做的,但是我家乡那里作这个很常见,大肠薄膜搞不到,用猪小肠也可以,不知道国外那里买这个方便不?国内一般有绞肉机的摊点冬天都可以作这个,只要顾客能够提供香肠的肉馅。另外想到一个办法也比较方便,如果你那里有冰箱的话,可以自己作一点饺子,密封好后冰冻。想吃的时候直接用微波炉加热或者上蒸笼蒸就可以了。保存的好的话,作一批饺子一般可以吃上好几周。如果香肠的薄膜搞不到,作这个应该比较容易。饺子皮买不到可以自己做的。

家园 强烈推荐鸡蛋

原因一,营养比较均衡:一个受精卵变小鸡,全靠里面的营养。

原因二,容易做。最简单的办法就是加水煮,如果这都不会……如果手艺好,那做法就是无穷的鸟。

缺点是夏天不耐久放。

家园 组合如下:

碳水化合物:大米,

蛋白质: 鸡蛋,

脂肪: 豆油,

蔬菜: 大蒜+胡萝卜,

饮料: 红茶。

家园 山芋干粉

晒干了,用黑色塑料袋密封起来

这东西几乎可以无限期存储

家园 哦?这个东西口感如何?

如果太干了,可能硌牙吧?

家园 我试过好几种

1 生鱼。。。微波炉狂加热就行。

2 微波炉热一热就能吃的盒饭

3 鸡蛋。。煮鸡蛋,鸡蛋羹

4 燕麦片

5 面包片

被彻底淘汰的是午餐肉。。。油太大

问题也比较严重。。。缺菜 。。且4.5很容易让人没胃口

以上都是最多微波炉8分钟以内搞定,调料只有一个。。虾酱

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