主题：【原创】炊具和饮食 -- 钟山
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就是厚一点，沉一点，得自己配个盖子，不过那是相当的结实啊。
不过这些都无关紧要。网上的消遣实在无需牵涉到现实世界。
实际上中国古代的炼铁技术相当先进，而古代欧洲的技术相当的烂。
不要瞧不起古人。
且不说这里面丝毫没有提到铁锅是铸出来的，其中问题不少。
我们爱国也得正视史实，说我国伟大也不是什么都最厉害，国家强盛靠从现在做起的努力，不是靠吹祖宗的功业。
这句话，后半段不错，可是春秋到汉代那是好几百年呢，从春秋就独领风骚了？我看不见得。中国起码直到秦汉之交主要兵器还是铜制，而同时期罗马早就已经是铁质兵器为主了。这不需要去别的地方找，在河里就能找到很多相关文章。直到后来，中国制铁也难说独领风骚。古代最好的钢铁制品不是在中国，中国军队直到明清武装防具都很简单，金属含量很低。
文章的最后一段
在这里作者有些张冠李戴，春秋时期即使国王用剑也是青铜剑，如越王勾践剑，写在这里有混淆是非的嫌疑。干将莫邪也只是传说中的人物，比如哪个楚王是被他儿子杀的？放在这里不太合适。
如果您从这篇文章就得出西方炼铁技术非常烂的结论，那真太可悲了。如果您有别的，不妨拿来看看，我愿意学习
在中国农村还有很多用人粪或猪粪浇菜,这样这样种出的菜怎么能生吃呢,象广东番禺那里喜欢吃生鱼片,可那鱼是在鱼塘里养的,鱼塘边上就架一厕所(尤其是鲶鱼,爱吃腐食粪便,所以一定要煮的很熟很熟:),那里的寄生虫发病率就高过其他不吃生鱼片的地方.所以国人渐渐抛弃了在日本还有的生吃.
欧美不是这样,相对来说食品卫生控制也被老百姓信任,所以他们生吃.
兵器用铜并不意味着中国冶铁技术很烂，相反，至少在战国末年的秦国，铁制农具已经开始由政府推广，官府免费发放铁制农具如犁铧给农民使用就是例证。你如果见过犁铧，就知道打造一个犁铧并不比打造一个铁制长矛更简单。
任何大规模军队的普通装备必须考虑装备本身的价格，可装备数量的多少，以及大量消耗时是否可以即时补充等问题。中国富铁矿少，贫铁矿多，也不是今天才有的问题，而同期欧洲铁矿则比中国富裕的多。这些你考虑了吗？
春秋时即使国王用剑也是青铜，谁告诉你的，越王勾践剑是青铜就证明春秋国王全部用青铜剑？至少，根据这篇博文可以说明，春秋战国时期，铁剑在楚国已经相当流行。那有如何解？是否可以说，楚国是外国人，不算中国人。
如果您从您的片言只语就得出中国炼铁技术非常烂的结论，那真太可悲了。如果您有别的，不妨拿来看看，我愿意学习。
我看到的几乎都是刀叉并用。
您在哪里看到的，他们怎么吃的？
用手托着吃吗？在马路上倒是有看过，边走边吃，但毕竟不够雅。在餐厅里几乎没见过不是刀叉并用的。
西西河有这样的传统，就是连载大牛被称为妹妹，搞不好是陈MM开的头，后来史教头也别称为过妹妹，害得我至今对教头的性别存疑。
中国的铁炒锅，如今工业化大批量生产的我不晓得，至少90年代以前生产的大都是锻造的，我在工厂的哥们送给我的结婚礼物就是一口锅——他亲自打的。
底部有个突出的就是铸的，底部无突出，且线条流畅的就是敲的。这和锅的大小关系不大。
只说其中重要的两个，一、美国人冠心病的发病年龄？20年之前之后的人均寿命变化？二、20年以前美国对冠心病的诊断水平，是不是每个死者都能明确、正确地诊断出死因？
据我所知，四十年代抗生素的发明和同时期医学的发展，使原来死亡率很高的病成了小毛病。在我看来，所有拿三四十年代以前和以后相比较的发病率、死亡率都是不可靠的。
就象我见过一篇在某会议上发表的文章，拿广西（好象是）五十、六十、七十年代的某种病的报告数量相比，得出结论是七十年代比五十年代发病率大大上升，大部分人都可看出这个结论的毛病在哪里。
幸好他没拿49年以前的数据来比较。
出土文物已经证明中国在春秋战国时期已经能造出相当好的铁剑，但当时没法流行的主要原因还不是资源问题，主要耗费工时问题。
当时的铁制兵器需要反复锻打而成，这个效率比铸造差远了。按当时的工业条件不可能大规模地用铁造兵器，但农具如犁铧是铸造出来的，在当时铸造一个犁铧比打造一个钢的矛尖要省工得多。
熟铁也叫铁，含碳量比钢低，冲压性能极好。
没明白你的问题。动物脂肪当然不需要高温来获得。有些动物油，例如黄油，无论获得还是食用，都不需要高温。
而且事情的重点是，在加热的情况下，动物油的氧化程度远低于植物油。
对你下边那个贴的逻辑也有些理解不上来， 本来还想回，看了这个贴就不想回了。