主题：【原创】红焖苦瓜 -- 胖头
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这段时间苦瓜便宜，今天来个红焖。
不好意思,刚出锅热气大,PP看起来不怎么清楚,又等不急要开吃啦
主料：苦瓜
调料：豆瓣酱、蒜、白糖
做法：
1． 苦瓜破开去籽瓤，洗净后切成小块，蒜切末。
2． 架锅放油如苦瓜小火炒至熟，然后把苦瓜用盘子装起来备用
这一步如果你家厨房有条件可以用油把苦瓜炸熟，但我个人喜欢炒熟，为什么？因为吃起来味道好一些啊。
3． 用炒苦瓜的油锅下蒜末翻炒两下，然后下豆瓣酱炒香，加一点点水
锅里的油应该够用，因为炒苦瓜时多一点油才好吃，如果油不够就再加点。嫌我好啰唆啊？是，不说啦，继续。
4． 加入炒好的苦瓜，一小勺白糖，翻炒均匀后装盘就好啦
味道？咸鲜略苦，可口下饭，是去秋火的好菜！
元宝推荐：emilyGerm,
复 【原创】红焖苦瓜
只会做苦瓜凉拌，放很多糖，领导还不吃。
曾经吃过锅塌苦瓜，还没试过红烧的
复 【原创】红焖苦瓜
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复 抢个沙发
复 【原创】红焖苦瓜
还可以加点肉末，这样吃起来味道又有点不同。
就在做法3中炒蒜末后下肉末炒，肉变颜色后再下豆瓣酱等。
复 【原创】红焖苦瓜
苦瓜虽然苦，但是和肉一起炖后，不能影响肉的味道，而且苦瓜也很香。非常适合我这类爱吃肉的人士喜爱，大家可以试试。
复 【原创】红焖苦瓜
可这卖相可不太好。我还是喜欢清炒或是凉拌的苦瓜，不能浪费苦瓜的清香
我也很想那个苦瓜鸭，但苦于买不到鸭，那天好不容易看到有无头鸭卖，兴喜之余细看一眼，发现不知道是几百年前的存货了，傻想了半天没敢买
清炒、炒蛋、清蒸、干煸、凉拌吃了几次啦，想换个胃口
复 各有所好吧,。
可现在嘛，看看就不行了
复 原来阿兰是老乡
复 原来阿兰是老乡
只听过“去国怀乡”啊
复 忘了再啰唆一句
烧排骨也不错
复 啥是来乡啊
你这个老乡不厚道
悄悄帮着改一下就行了三