主题:【原创】糖醋肋排 -- 断坠儿
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糖醋肋排
材料:猪肋排骨、糖、醋、黄酒、酱油
制作方法:
1、将肋排骨洗净备用
2、煮一锅水,将肋排放入大火炖上30分钟左右,然后捞起备用。
3、上锅点火入油,油热后,将肋排倒入翻炒。
4、待肋排少许去掉些油变色后,倒入少许黄酒翻炒。
5、翻炒出油后,倒入酱油、少许醋和糖,焖烧一会即可盛盘了。
注意:炖肋排主要是让肉去掉些油脂,因为已经5成熟了,后面烧起来就很容易熟了,不需要太多的时间了。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
复 【原创】糖醋肋排
复 【原创】糖醋肋排
看起来做菜和照相的手艺都不错哦。:)
以后有时间了,拜你为师得了。
以前说到萨苏那里学做菜手艺,哪知道他忙着跟齐大厨学做拌刀面去了。
复 你做的?
小看我,扁死你
复 【原创】糖醋肋排
提醒坠儿别浪费了汤,如果煮排骨的时候把汤上的沫子去掉,正好可以用来做您的那种小鸡炖蘑菇,味道极好!
复 看起来就开胃
然后还煮了锅蘑菇汤,就是在汤里加上些鲜蘑菇,好吃的不得了。
刚说找对象要找个你这样的
没想马上变老虎了
复 哇~惹不起~
复 哼哼
我就哆嗦。看你那飞腿轮的多圆啊......
复 晕,那变啥味了。
真的不错的,试一下啦
复 【原创】糖醋肋排
排骨入水煮,加入酱油、盐、花椒、大料、辣椒。待水剩一半时,加葡萄酒,或二锅头,啤酒也行。水剩三分之一时,加淀粉水。稍等,加糖,依口味添醋。等待……有糊锅声一分钟左右,揭盖,翻动。略顿一顿,捞出。
无特别优点。缺点:不好刷锅。
酸甜的味道了。
复 【原创】糖醋肋排