主题：【原创】移民北美：食遍天下是机会 -- 浮云

像我住在纽约，只要中国有的，这里什么都有。餐馆就更不必提了，正宗菜都不吃了，现在在发掘各地的风味小吃，像什么西安凉皮，河南烩面，山西刀削面，天津的煎饼果子。。。。。

俺只在州府纳什维尔见过一家台湾人开的相对正宗的中餐馆，生意极其惨淡。福州同胞开的buffet一般生意还不错，只是俺宁愿去吃三明治。

所谓炒面，在米国大多数以老美为对象的中餐馆里是肉类炒大白菜，比如鸡炒面就是鸡肉片炒大白菜，俺曾经上过大当。这类中餐馆遍及全米国大地，许多小镇都有，和buffet的菜异曲同工。

正宗中餐馆只在少数几个大城市有。即使在号称有全美第四大唐人街的休斯敦，俺在超市和餐馆也四处找不到莴笋和大蒜（指那种长得和葱差不多的青蒜，小时候去菜场老是买错）。

除了在移民众多的大城市，没有机会食遍天下的。“宽容平和、节秦缓慢、注重生活”不是您能食遍天下的直接原因，移民政策才是。

对了为什么加拿大人总要说“北美”，直接说加拿大不就得了？在同属北美的墨西哥可没什么机会“食遍天下”。