主题：【原创】中国菜刀 -- 山而王
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家园 【原创】中国菜刀 好多人去德国都吆喝着买菜刀。说那德国刀怎么怎么贵怎么怎么好。老爷子德国去了多少回，从来不提这事儿。
老爷子见过的最好的菜刀是咱中国生产的。那一回去一个军转民的厂子，人家说出口菜刀，老爷子没当回事儿。饭桌上吃螃蟹，人家厂长笑呵呵拿出自家的刀，一下两下三下，切豆腐似的，没有声音也没有裂纹。见同去看厂的人目瞪口呆，厂长又拿出一根铁棍，轻轻一削铁棍下去半截。
这菜刀是国外高级饭馆里大厨们心爱的家伙，国内不卖。
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家园 菜刀传家宝 我们家的菜刀有40年了，比我年纪大。听老爸讲，当初在哈尔滨买的，2.5元一把，钢好，刀身沉。砍肉、剁骨头，什么都砍，一直用到现在，没有任何缺口。期间买的其他刀，看起来挺漂亮，都不经用，几年就都丢掉。
看样子，早期的产品质量还是讲究货真价实的。
这把刀快成为我们家的传家宝了，想想家里也还真没有多少东西的历史能超过10年了。40年的菜刀，那不是宝吗？
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家园 德国单立人还是不错滴 一把不锈钢菜刀用了将近十年，没正经磨过，到现在还是和刚买时一样锋利。国内牌子的刀，除了陈枝记没用过不好评价以外，其他的家用厨刀确实没法和德国货比。
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家园 金门刀就不错 - 复 【原创】中国菜刀
家园 家里的菜刀用了快20年了 - 复 【原创】中国菜刀
家园 国内不卖？ 为什么好东东都出口了？？？
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家园 哪里能MAI？ - 复 【原创】中国菜刀
家园 这么猛的刀，啥材料做的？ 不知道国内的商场里能否买到，俺们现在用的到，没几个月切肉就显得费劲了。
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家园 削铁如泥？？ 厉害厉害~~！
不过这...
国内不卖为啥呀？歧视？还是为了安全？ - 复 【原创】中国菜刀
家园 传奇吧？ 厂长又拿出一根铁棍，轻轻一削铁棍下去半截听着就像urban legend。就算这刀锋利，坚硬，钢口好，能轻轻一削就把铁棍干掉半截，基本就是掰了。 - 复 【原创】中国菜刀
家园 难道是传说中的玄铁菜刀？ 不过我有点担心会不会一刀下去，案板辟为两半？