主题：【原创】2005回家之－－前门全聚德 -- 老拉米
共:💬35 🌺29 新:
家园 俺不会片鸭子,但是片过鱼 在中餐馆打工的时候给客人上鱼,也是象PP里的那样,拿个架子撑住,鱼放在一个大托盘里,当客人面把鱼刺挑出来,然后鱼块再放回去,看起来还是一条完整的鱼.
曾有一次偶在专心致志地片鱼的时候,一个企台端一个大托盘上菜,没看很清楚,从后边把我轻轻一顶,我连架子带人倒了下去...偶扔掉手里的刀子,把盘端在手里,倒下去的时候拿肘部顶在客人的桌子上,居然一点汤都没洒出来,就打了俩盘子...客人赞叹之余,小费自不必说了
家园 嗯。。。。 我对刀和刀工都很有兴趣的，可惜没机会学。。。
等三星兄的刀法包子啊
家园 据然还得到两枚通宝,一人一枚,呵呵. 家园 太馋人,好在马上就要回国了,可以大吃一顿 看到这句太好笑了,呵呵.
两位片鸭子的厨师，看身材大家就应该知道哪位的鸭子贵了！家园 太感激了！！！ 原因有三：
1。第一次被花双宝！
2。回花得宝！！（可惜不是双宝，还没有过那样的福气，
）3。我至少有一个月没得宝了。。。刚才还在抱怨！！！（有时候还是得让领导知道俺们群众的想法啊）
谢谢青林mm，我今年回不成国了，mm回来后别忘了好好馋馋我们啊。。。
好好玩。。。