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主题:【原创】2005回家之--前门全聚德 -- 老拉米

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家园 俺不会片鸭子,但是片过鱼

在中餐馆打工的时候给客人上鱼,也是象PP里的那样,拿个架子撑住,鱼放在一个大托盘里,当客人面把鱼刺挑出来,然后鱼块再放回去,看起来还是一条完整的鱼.

曾有一次偶在专心致志地片鱼的时候,一个企台端一个大托盘上菜,没看很清楚,从后边把我轻轻一顶,我连架子带人倒了下去...偶扔掉手里的刀子,把盘端在手里,倒下去的时候拿肘部顶在客人的桌子上,居然一点汤都没洒出来,就打了俩盘子...客人赞叹之余,小费自不必说了

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