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主题：【天涯煮酒论史】武松“三碗不过岗”喝的是什么酒？ -- 夏翁
家园 最近感冒发烧 目前在恢复中.祝三妹夫和小侄周末快乐.
家园 人体酒醉时的酒精含量0。05%是指血液中的浓度吧 要是体重的0.05%，就成了酒糟。。。
NSW has three blood alcohol limits: zero, 0.02 and 0.05. These numbers refer to a person's blood alcohol concentration (BAC).Your BAC is a measure of the amount of alcohol you have in your blood. The measurement is the number of grams of alcohol in 100 millilitres of blood.
For example, a BAC of 0.05 means 0.05 grams or 50 milligrams of alcohol in every 100 millilitres of blood.
家园 那个酒醉的0.05%，算错了。 这是水风的致命错误。电子郎倒是对的。虽然水风也说了些有道理的话，但结论却不正确，武松喝得不大会是蒸馏酒。再说，关于酒的后劲，若只考虑到酒精的作用，也太过简单。有的酒有后劲，就和有的酒爱上头一样。虽然大家一提到酒就会想到乙醇，但关于酒的真学问，却远在这之外呀，这又不是单纯的乙醇发酵。
道长看来读了不少有关酒的书籍，下次如有时间，再来讨教。
家园 不可能所有的酒全进了血液里吧？ 家园 这个问题地不大 因为在低浓度下，乙醇分子是可以在组织之间自由扩散的，血液，组织液，以及其它体液间（注意：不包括细胞内液）是动态平衡的，浓度是相当一致的。
这可能与大家的直觉不符，那么一点酒（才几十克）怎么就能让人醉呢？嘿嘿，那是因为这些酒才是真正进入“体内”的，是真正起作用的酒，相当于活水。那么如何排出呢？除了代谢分解（主要靠肝脏）以外，主要是通过排尿，排汗和呼吸作用排出。
有些人，比如李白，苏轼等为了加强排泄，特意加上了吐口水，醒鼻涕，掉眼泪等生理活动，为了在人前掩饰，被迫写诗作词，不想一举成名。呜呼，真乃千古科学遗冤，吾等应竭力效法，化不利为大利。
关键词(Tags): #喝酒成名，
家园 【煮酒天涯论醉】妖道士谈酒，磕学家抬杠 你个妖道，明显喝醉了胡说，这奶子酒怎么可能比果子酒还久远呢？问问桃李不言先。
先说成分，奶中主要成分是啥？是奶粉，那可是以蛋白质为主体，其中糖的含量偏少，而且种类也以乳糖为主，用来酿酒，具有天然的不足之处。除非人为地往里面加糖或淀粉，不过，原始人GGMM们够呛有糖票或面票。而果子，尤其是某些果子中，是以含糖为主的，是天生的酿酒材料。打个比方，含糖多的果子叫鲜果，含蛋白质多的果子叫坚果；含蛋白质多的奶叫鲜奶，含醋多的奶叫酸奶，而含糖多的奶叫糖奶---是由患有糖奶病的动物分泌的。
再说条件，你个妖道士，实在是教条，原始人GGMM们也许并不能长期储藏果子，但很多果子被收集时已经发酵含酒了呀。臭道士见过人从牛身上收集已经发酵含酒的奶吗？以葡萄为例，这种水果本身就意味着不可能直接贮藏，而必须晒干，或者榨汁（前者是葡萄干，后者就离葡萄酒不远了）。而且，根据联合国粮农组织的调查，原始人GGMM们可接触的果子量，可比动物奶量多多了。
再指出一个严重地酒后计算错误：
根据人体酒醉时的酒精含量0。05%计，一个体重80公斤的人，需要0。4公斤的纯酒精。也就是6。5公斤，就是13斤才能喝醉。一个体重80公斤的人，要达到0.05%浓度，需要0.04公斤的纯酒精才对，那也就是0.65公斤，就是1.3斤才能喝醉。就是从这里，俺得出妖道士已经彻底喝晕的结论。
至于武松，咱随后再谈！
关键词(Tags): #喝醉了的妖道，家园 送花，并建议加精 这个看着象科学版的，呵呵。
忘了是几年（3？4？）前了，我们系突然发了个email，说的是“教授葡萄酒协会”开seminar的事，你要是去了，说不定也可以说上两句的。
家园 神游，快来看看 这个对于给你扫盲很有好处！很文化！
我以前一直以为武松喝的是河南驻马店出产的五粮液呢！
献花！