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主题：【讨论】月饼的口味 -- 菜根谭

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    • 复 【讨论】月饼的口味
      家园 第一是椒盐...俺小区邻居做的...

      他是食品厂下岗自己开作坊做的...每年要买他4斤...其他人做的椒盐不对味...

      第二是火腿馅的...耐品...耐嚼...回味“深远”...

      第三是广州的双黄蛋...很腻...但很有味道...第一次是在83年中秋前白云机场上机前买的两斤...一斤7块多...几乎半月工资...

      最奢侈的是朋友深圳寄来的直径有2.30公分的大月饼...叫我切成好多个小三角分给村民了...

      现在对月饼一点兴趣没有了...

      前几天买了宝应过来的大闸蟹...4两多一个的...这个还是不错的...

      • 复 第一是椒盐...俺小区邻居做的...
        家园 我觉得徐州就是蜜三刀好吃

        但是也得是几十年前的蜜三刀，用纯蜜做的。现在的三刀都是糖稀做，没有那个味道了。

        人一上年纪就越来越感觉今不如昔啊。

        • 复 我觉得徐州就是蜜三刀好吃
          家园 做这个的现在太多了...也有好的...

          有几家品牌的还是不错的...

          冬天到了...会买一些...麻片...三刀...酥糖等老父亲吃...

          • 复 做这个的现在太多了...也有好的...
            家园 最近人品大爆发

            又得了8株钱。

            小时候每到春节前小姨就会给我们寄三刀等糕点，自从近几年父母及小姨走后现在只能回忆了。

            • 复 最近人品大爆发
              家园 现在咱们都上岁数了...

              有件事不能忽略...就是平辈之间的联系不能断...

              再远也要经常联系...走动...互相帮助...好处很多...

        • 复 我觉得徐州就是蜜三刀好吃
          家园 徐州还有小孩酥，高梁饴

          味道还能和以前差不多

          • 复 徐州还有小孩酥，高梁饴
            家园 现在小孩酥外面裹得一层白壳...厚薄不匀...

            厚的地方不是一般的坚硬...我都是吐掉...

            里面的酥也硬...只能漱不能嚼...伤牙...

            现在也不吃了...

            高粱饴还可以...还有一个山楂糕...都做成多种样式了...片...条...

            车里放一包...长途时嚼嚼...

            俺这个乡...就是山楂树多...冬天进山里去...有些树上留的大山楂...个头比北京糖葫芦最大的还要大不少...买几斤招呼客人不错...

            • 复 现在小孩酥外面裹得一层白壳...厚薄不匀...
              家园 学长那里出山楂啊

              我原以为种山楂最南不过山东青州哦。

              北京不是主要产地。

              • 复 学长那里出山楂啊
                家园 俺这个乡就是山楂...

                80年代那时也出过山楂汁...酒桌上也出现过一段时间...可惜没有搞好...

                山里还有一些老山楂树...

                霜降后...山楂较甜...少酸...我过去看看...能不能弄些大的...

                徐州的山楂糕周边还是出名的...

                我父母有个小院子...我种了一棵山楂树...有十多年了...果实累累...

                能摘几纸箱...发小会过来取走自做山楂糕...我能有两三瓶吃...

                去年疫情及父母住院...院子疏于管理...大院里的邻居都来摘...只收了一箱...

                今年雨水多...阴天多...山楂长得个头较小...

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