主题:【讨论】月饼的口味 -- 胶州大白菜
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家园 【讨论】月饼的口味

月饼,你最喜欢啥口味?😁

小时候无论多穷,八月十五家里总要准备过节,月饼和鸭梨是必备的。

最早吃到的月饼基本都是本乡生产的,主要是青红丝加冰糖的馅料,非常坚硬,口味也不好。八十年代生活艰苦,这种硬的如同铁饼的月饼也会被孩子们一抢而光。

到了八十年代末,物资就充裕了很多,开始了有新口味,多了五仁,豆沙和枣泥;我最喜欢的是老式五仁月饼,各种坚果放到月饼里边,瓜子花生都是我的最爱。

再后来越走离乡越远,开始吃到了广式月饼,蛋黄,莲蓉等等。在海外的时候,中秋做月饼也是记忆中满隆重的活动了。

海归之后在长三角工作,鲜肉榨菜月饼算是附近一绝。

但是我最喜欢的还是老式五仁,很难买到好吃的,网上买到的五仁总是吃不出那个记忆中的味道。

高中王同学高考上了个厨师中专学校,最近几年自己开了几家连锁烘培店。因为外甥上学,又找我出主意。有了点小报酬,每年都有他自己做的老五仁月饼可以吃。今天又收到散装自制月饼一盒,先吃为敬。😁

通宝推:红军迷,三笑,方平,铁手,阴霾信仰,empire2007,宝特勤,非鱼,燕人,大眼,
主题:4660517
家园 月饼

我喜欢吃鲜肉的,但太容易坏。买还要排队。

帖:4660519 复 4660517
家园 自上而下☛▷:鲜肉月饼,火腿月饼,蛋黄酥,豆沙,...😋

两天前在99大华超市,居然没有看到火腿月饼!?😭

离开上海后,就再也没有机会尝到鲜肉月饼,...😬

帖:4660543 复 4660517
家园 五仁

那时在动物园对面卖的广式五仁

帖:4660552 复 4660517
家园 现在月饼都是软皮的广式多

有一阵子特别想吃一咬掉渣的冰皮苏式月饼,不在苏州附近买不到。

我的口味排名:水果,椰蓉…,以后就不分先后了。

青红丝———有一阵子特别怀念青红丝的滋味,小时候我妈包元宵的时候喜欢用青红丝加猪油做馅,现在很少见到有卖的了,在苏州钻街巷有次碰到一个小店有卖,高兴的买了好几包,可惜里面掺了冬瓜糖条一起卖。

现在糖尿病在身,啥甜的也不敢吃了。

咦,你怎么可以在正文里插笑脸,是用这个吗?

face16
帖:4660553 复 4660517
家园 火腿月饼没吃过

这个口味新鲜

帖:4660556 复 4660543
家园 我的是输入法自带

网站的表情早就用不了啦。

帖:4660564 复 4660553
家园 “冠生园”的火腿月饼、椒盐月饼,都超级好吃!😁😋😜
帖:4660568 复 4660556
家园 我最喜欢吃的

还是潮式月饼,酥皮,绿豆馅,咸蛋黄,特点是不太甜,有绿豆的清香,曾经在某潮州酒楼,碰巧吃过新鲜出炉的,非常难忘。后来,看文章,才知道好吃的秘诀,原来是猪油含量甚高。

(图片上传不了,请自行搜索流口水)

第二好吃的,当然是蟹黄鲜肉月饼,不过那个不只是中秋才有,算不上应节月饼,因此只能排第二。

前几天看新闻,说上海人去淮海路排队几小时买光明邨的鲜肉月饼,登时觉得自己很幸运,两年多前,周末下午4,5点的光景,也就排队二三十分钟而已。

至于广式的月饼,总觉得过甜,虽然我也是老广,就不敢恭维了。

帖:4660569 复 4660517
家园 因为穷,都是中秋节第二天去买打折月饼

不挑馅。

没想到现在的月饼市场越来越奇怪,去年中秋的第二天去超市,所有的月饼都不见了,结果是去年竟然没吃上月饼。

难道还有其他人也同样的操作方法?还是店里中秋过完就下架?

今年准备再试!

帖:4660587 复 4660517
家园 噢试一试

( ̄o ̄) . z Z🔡⊙ω⊙

华为输入法就这个,

帖:4660589 复 4660564
家园 一直只爱吃火腿月饼的路过

尤其是荞麦面做的那种。

帖:4660621 复 4660517
家园 我是讯飞输入。所有手机都用讯飞。
帖:4660623 复 4660589
家园 鲜肉月饼

如果还在国内的话,可以网购鲜肉月饼,回来了用微波炉加热。

这个网购回来了要赶紧吃哦。

帖:4660624 复 4660543
家园 我比较喜欢吃五仁月饼

很诧异有人会不喜欢五仁。另外水果馅月饼也很喜欢吃,有滋有味儿有嚼头。比较不喜欢的是枣泥月饼,觉得除了甜没别的味儿。肉馅月饼我不太喜欢,很奇怪同样是包裹肉块,如果是肉粽子我就超喜欢,尤其是南方的大肉粽子,肉不要太瘦,而应该是五花肉,一咬出油那种;但对肉馅月饼则不感冒。

帖:4660627 复 4660517
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