主题：【又一个初中物理】论蒸熟猪八戒的最佳位置 -- 胡一刀

送花！

胡兄啊，这俗话说的好啊，“理论是灰色的，而生活之树常青。”若问蒸锅里的温度何处最热，那吴承恩是积年卖包子的，焉能蒸错？

烧水的水壶在火炉上烧开后，提将起来，当壶中开水继续沸腾之时，伸手去摸壶底——你会发现，壶底温温的，一点也不烫手！！！但是，壶中开水稍凉一点儿，沸腾停止后，再摸壶底就烫手了。这个实验很容易做，谁都可以试试。

这个实验说明神马呢？说明，水开的时候，壶内最热处在壶盖一带，而最冷之处，在壶底一带——

于是猴哥曰：“八戒莫怕，是雏儿，不是把势——大凡蒸东西，都从上边起。不好蒸的，安在上头一格，多烧把火，圆了气，就好了；若安在底下，一住了气，就烧半年也是不得气上的。他说八戒不好蒸，安在底下，不是雏儿是甚的！”

是不是这样子：如果用两层或三层蒸笼蒸小件食物，因为蒸笼有孔洞，而小件食物之间有空隙，所以热气能更好的传到蒸笼上部，所以蒸笼上部食物能蒸得更好。但如果蒸笼里蒸大块（一整碟）食物，热气不能很好的传到上部，所以蒸笼下部食物能蒸得更好。

好文花之！

不过还是只有理论没有实践，下次应该搞几个蓝牙/zigbee的无线温度传感器放在里面试试。看看几个位置的实时温度曲线比较。