主题：风 俗 杂 谈： 喝 糊 -- 老光
家园 老光哥，现在该是去酒楼“喝糊”了吧？ 拿钱出来便是，
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家园 有段时间内，这餐馆，酒楼看到当地人喜欢…… 喝糊，也就做起了这喝糊的生意，不打想，这满桌儿的“压桌”，做不出寻常百姓家里头的那股子色香味哟！搞了一段，也就撑不下去了，放弃了这喝糊的生意呢！如今，真要喝出道地的乡土味儿，还得是自家来做哟！
家园 赶紧存下来，等俺过三十六岁生日时好用 不过在国外一般只有给小朋友过生日才请客，大人的生日一般就混过去了。俺已经有n年过生日没有蛋糕和礼物，就是普普通通的一天而已。话说回来，老妈的受难日，也没有什么好纪念的。不过如果有什么辟邪的讲究，俺还是要试试的。俺本命年一般都会发生不少事情。
家园 穿越哟！这过生日喝糊糊…… 比起那过生日吃蛋糕，送礼物，隆重得多，排场得多哟！别的不讲，光是那桌儿上的“压桌”，那就多了去呢！最多的，得几张桌子连接起来，摆上一长溜哟！不要说是吃，光看看，也得饱呵呵！人这一辈子，过生日能喝上几回糊糊，也就知足了哦！
家园 给老光献花送宝兼说巴蜀风俗 四川也有红白喜事摆流水席大宴宾客的习俗，只是不叫“喝糊”。
四川人把赴生日宴，多叫为“喝庆生酒”；当然，一些乡民干脆就喊“喝酒酒去”。这类宴席所上点心一般品种较少，农家多上面食寿桃、猪儿粑、叶儿粑等，也有上蛋饺的。我小时随长辈去赴宴，最想吃的就是那鸡鸭鱼猪牛羊肉齐全的“九大碗”和“十八盘”。现在，已经很难再去农家吃席了，而“农家乐”的饭菜味道与城镇馆子的味道已经没有多少区别了。
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家园 呵呵！书生那儿的红白喜事，真的是排场呵呵…… 俺这地方办红白喜事，多是四钵或六钵，八盘或十二碗。这钵嘛，便如您四川地方的火锅，俺这儿叫作“炖钵炉子”。这炖钵炉子多是荤菜，其余的盘或碗，便是炒，炸，蒸，烹，闷，熬，煮，煎等等菜肴。提起这炖钵炉子，不由得想起俺当地一句俗话：不想皇帝招驸马，但愿炉子炖钵咕咕嘎！这意思是说，给皇帝老儿当女婿，还不如天天有这炉子炖钵的美日子好过哟！