主题：【原创】三文鱼烩双菇 -- 盈盈
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家园 深有同感！ 呵呵， 盈盈姐其他的菜， 香料我一看就放弃了。
家园 找个时间试一下，材料似乎都有 家园 这个我喜欢，主要是喜欢菌类 三文鱼啊鳕鱼啊什么的，怎么吃就是不如带鱼好吃。
我会把你的菇类通通吃光，三文鱼也就吃一两块。
如果鱼少一半，换成豆腐，那我就更喜欢的。豆腐把鱼味道吸过来，那个豆腐就特别好吃。
如果鱼再少一半，换成豆腐，基本上不用加盐，那我就不用米饭了，直接把这一盘菜，当作一个套餐来吃，那是真很好的享受啊。
家园 带鱼最好吃是蒸 带鱼洗净，切大段，一般6-8厘米长一段。加姜丝，不要放酒，滚水下锅蒸，大火，10分钟，关火，略焖5分钟，起锅。
吃的时候，沾醋，陈醋。味道最为鲜美。
当然带鱼一定要新鲜，否则只有红烧和干炸的吃法了。
家园 红烧带鱼好吃 家园 带鱼 那么腥,也就红烧和清蒸着还行,和菌/姑之类的烩一起,没人动筷
老瓦炸小带鱼吃否?
