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主题:【原创】我的试验报告:学海无涯苦做粥 -- 月色溶溶

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        • 家园 传说中越简单的越难做.

          如周星星的炒饭

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          外链图片需谨慎,可能会被源头改

          胡主席最爱的开水白菜

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          在小说里开水白菜是被人拿来作挑场子砸牌子用的.

          下次去宁波时期待月食神

    • 家园 哈哈,做饭这事儿我可比师傅拿手

      虽然大部份时间还是宁愿出去吃,但想做的话,干饭、稀饭、面条、饺子....以及什么红烧清炒的菜,还是能拿出几个的。

      其实不难,多实验几次就行了。

    • 家园 送宝:)

      恭喜:你意外获得【通宝】一枚

      谢谢:作者意外获得【通宝】一枚

      鲜花已经成功送出。

      此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

      这粥没白做

      • 家园 物质没丰收,所以在这儿丰收精神安慰呢。
    • 家园 我在城里,偷懒,就用高压锅煮粥

      最大的优点就是速度快,显然快的同时,同高压锅压小排一样,牺牲了一些东西的。

      其中个人感觉最明显的有二,一个是香气,没有小火煮开的来的香;另外一个就是月色说的那样,米和稠呼呼的米汤水总是分层的,开锅后要手动搅拌一下才是正常的稀粥感觉。

      不过这个后者有办法弥补的,反正我很少吃纯白米粥,一般都加各种杂米,其中糯米是非常常用的,对改善口感很有好处。

      • 家园 高压锅,,,

        它喷气的时候,我就幻想,那转着的小铁射出来会像子弹一样打破头,里面的热东西要是喷脸上那得毁容。。。

        • 家园 我干过这么一件事情

          话说n年前,有一回我用高压锅煮牛腩栗子。这个菜本人已经经过实践证明很好吃的。所以压好之后,就嘴巴馋呀,等到喷气转弱的时候,就去掀盖子了。

          猜猜这个动作导致了什么结果?

          锅里的牛肉和栗子还有肉汤统统炮射而出,喷的满厨房墙上地上到处汤水淋淋!还好刚掀开的时候,锅盖是正在身子正前方

          结果之一,可怜的叶子闻者喷香的味儿饿着肚子收拾了好久的厨房。之二,不管怎么馋,再也不会在气还没有出完的时候,去掀高压锅的盖子。

          • 家园 俺小学时就学会了性急得用冷水浇,看来你更性急

            幸好没烫上,不然青叶子这个ID就改成黄叶子了

          • 家园 太可怕了

            由于锅内高于大气压的压力,当高压锅刚离开火的时候,内部是不沸腾的,但是当你开盖的时候,由于外部环境压力突然降低,锅里高温的液体会一下子沸腾起来。

            • 家园 不是,是已经烧好汤

              熄火后,摘了小帽子走气很久,气已经很微弱了,自认为内力压强已经不大,才有胆子去掀盖子(本质上本叶子是及其胆小的人),不然,怎么能够只是收拾收拾厨房呢

              • 家园 小时候煮粥遇到过这种情况

                明明都拿掉坠子放气了,开盖还是会喷,就是喷嘴给堵住了,只是放了少部分的气出来,内里还是压力很大的,一开盖就冲出来

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