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主题:【原创】我的试验报告:学海无涯苦做粥 -- 月色溶溶

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家园 我在城里,偷懒,就用高压锅煮粥

最大的优点就是速度快,显然快的同时,同高压锅压小排一样,牺牲了一些东西的。

其中个人感觉最明显的有二,一个是香气,没有小火煮开的来的香;另外一个就是月色说的那样,米和稠呼呼的米汤水总是分层的,开锅后要手动搅拌一下才是正常的稀粥感觉。

不过这个后者有办法弥补的,反正我很少吃纯白米粥,一般都加各种杂米,其中糯米是非常常用的,对改善口感很有好处。

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