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家园 槟榔芋是啥？ 就是很小的芋头么？
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家园 槟榔芋又名香芋-为福建福鼎出产的最为有名 是做福州著名甜品芋泥的主要材料。
抄网上的一段文字：
香芋，学名Apios americqana Medic，又名土栾儿、美洲土栾儿、香参、地粟子等，为名贵珍稀蔬菜，是多年生缠绕草本豆科作物 。
香芋含有多种营养成份，用途广泛，是集蔬菜、粮食、药膳于一体的稀有纯天然绿色保健珍品与抗癌食品。因味甘芳香，肉似芋艿、薯类而得名，以块根食用,口感清香,风味独特。医疗保健专家认为是少有的营养成份十分齐全的蔬菜，可防治高血压、骨质疏松、心血管病、糖尿病、白内障，保护心脏、防癌、健脑及增强免疫功能等，深受国内外广大消费者青睐。
香芋原产北美,1640年传至欧洲。中国在1628年的《农政全书》中就有记载，我国长江流域与华东地区有种植。香芋较少病虫害，自身抗虫，无需喷施农药，喜有机肥，天然绿色，成本低、耐储存，天然保鲜6-8个月，便运输，故经济效益高。
香芋球茎圆正，形似槟榔，表皮黄褐色，有暗红色老斑和须毛；成熟度高，上部嫩点不含淀粉部分少，横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑，这是江永特产香芋的标志。
家园 可是宝GG说林MM的那个香芋 红楼梦 第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香......
只剩了香芋一种,因又拔令箭问:`谁去偷香芋?'只见一个极小极弱的小耗应道:`我愿去偷香芋.'老耗并众耗见他这样, 恐不谙练,且怯懦无力,都不准他去.小耗道:"我虽年小身弱,却是法术无边, 口齿伶俐,机谋深远.此去管比他们偷的还巧呢.'众耗忙问:`如何比他们巧呢?' 小耗道:"我不学他们直偷.我只摇身一变,也变成个香芋,滚在香芋堆里,使人看不出 ,听不见,却暗暗的用分身法搬运,渐渐的就搬运尽了.岂不比直偷硬取的巧些?'众耗听了,都道:`妙却妙,只是不知怎么个变法,你先变个我们瞧瞧.'小耗听了,笑道:`这个不难,等我变来.'说毕,摇身说`变',竟变了一个最标致美貌的一位小姐.众耗忙笑道: `变错了,变错了.原说变果子的,如何变出小姐来?'小耗现形笑道:`我说你们没见世面,只认得这果子是香芋,却不知盐课林老爷的小姐才是真正的香玉呢.'"
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家园 咦。。沾光啊！你这帖子一来我一介厨娘弄的粗茶淡饭倒像似 有点珍贵了。。嘿嘿。。
据说这个槟榔芋原产北美。。如此说来。。清朝的时候北美和中国有通商的么？
应该不是一个东西吧！
家园 谢谢你 可惜我这边中国店太小，买不到这个，只能看看解馋了：）
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家园 槟榔芋是什么味道的？ 为何放黑胡椒呢？
家园 和芋头一个味道，只是比较细腻。。黑胡椒粉比较香（个人觉得） 白胡椒面也可
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