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主题:大热天的,吹嘘一下俺怎么挑西瓜。 -- 上课犯睏

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      • 家园 杜教授果然牛人

        俺会挑熟,可不会挑皮薄的。。。

      • 家园 歪瓜是不准的。

          我的经验是,凡是歪得很历害的,不管是瓜还是果,歪的部分里面的肉都不好,甚至是硬疙瘩。

          “瓜蒂看起来比较干枯”也不行,要么是摘下时间久了,要么是“拉蔓”瓜(指瓜田中最后一批瓜,摘瓜时连瓜藤一起拉了)。

      • 家园 歪瓜裂枣
      • 家园 同意!

        俺就专门挑磕碜的买。

        还有就是瓜蒂看起来比较干枯的,似乎熟的可能性比较大。

        必杀是跟卖瓜的说:“我家就在楼上,不甜可回来换啊。”这招儿是和俺娘学滴。。。

    • 家园 我一般也用这个方法,不过

      此法对熟了的厚皮瓜(没震动),和熟过了的薄皮瓜(还是有震动)不太适用

      我现在挑瓜一般以看为主,像考丝考和其他超市的瓜一般都是一批进的,如果品种好且熟了,那么这批瓜都差不多。所以我先看旁边冷柜的剖开的瓜,看品种和生熟。然后去挑1。瓜皮光滑坚硬的,2。最好有瓜蒂的,3。瓜头最好圆的。第三点是我的主观想象,因为我认为圆瓜头表示此瓜乃是长熟而非放熟,前两点可保证瓜的新鲜。最后使用拍击法进行sanity check.

    • 家园 但是这个方法分不出过熟的西瓜。除了手拍外,我还找瓜蒂小的

      这是我家领导交代下来的标准,不过,她自己也说不出个所以然来。我只好来个“理解要执行,不理解也要执行”。

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