主题：【原创】心情日记 -- 范适安

2007.5.5 晴

谈谈吃。现在正是龙虾上市时节，满城的大小餐馆开始厉兵秣马，都在研制烹饪绝招，欲先抓食客眼球再抓食客胃口，赚个回头，图个利市。

今天寻到毗邻东南大学成贤街上的一家小馆，专门等午餐高峰后一行人蹩了进去。干净，紧凑，聚气。老板介绍，虾是每天现进，个大鲜活黄厚。以无锡酱骨头与龙虾同时煨制，再灌入木筒旺蒸之，毕，浇原汁上桌。名曰：木筒酱骨龙虾。价钱不贵，58元，要了一筒。

甫一上桌，浓香扑鼻。捉一只掀开大壳，果然油黄泛亮，入口鲜醇。去尾壳，剥出嫩白滑爽尚有弹性的虾肉，蘸之以筒内浓汁，入口，从舌尖弥漫到全身，那叫一个爽啊！

这道菜的特色是既发挥了酱骨头的味重又突显了虾肉的嫩滑，可谓相得益彰，构思独特。

好味要扣着吃，留个想头，仅尝五只矣！后又转地方要了菊花脑馄饨和生煎包数只。菊花脑入馄饨馅，可是一大特色，入口初显滑爽略微苦，只0.5秒,满口清香,一扫荤腥杂味,佐之生煎包一二,这顿饭,哈哈,饱了!

木筒酱骨龙虾

菊花脑馄饨

生煎包