主题:【口腹系列】醉虾 -- 萨苏
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复 【口腹系列】醉虾
1. 醉虾一般一直是在吃的,尽管毛蚶风波,就是毛蚶你要吃的话,上海现在还是不少餐馆可以吃.另一种小的银蚶不知道为什么一直在市场上有供应,不象毛蚶要躲躲闪闪地卖.
2. 海胆的黄其实不象橘瓣,颜色上象,形状就不是,更象似鱼籽.其实用拖网就可以捞很多,还要先去掉海胆的口器(此类低等生物,口与排泄一个器官),在劈下去.不过漂亮的壳就没有了.
3.上海餐馆的醉虾上桌时常见是已经加入酱油和腐乳汁.次高手是用嘴将虾肉吸出来,还是一个完整的虾壳留在案那里(虽然脑袋那块是完整的.)
4.温蟹的味道也不错.
我现在是比较小心了,生食一般是不太吃了.毕竟老了,还是养身了吧.
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😜什么世道 容易 字165 2006-10-11 22:42:00
😁好看! 丁不二 字0 2006-10-11 05:05:06
🙂"切霍"= "炝虾" (?) martial 字0 2006-10-11 04:25:51
几点说明.
😜怎么可以提温蟹呀,这不是折腾人吗,那可是好东东呀,一般我冬天都自己做,配着嫩姜丝,口水ING!!! 无情 字0 2003-11-21 06:23:38
☹️好东东多啦!我在这里是每天以MUSLI和FLAKE配低脂中度发酵酸奶度日.只好幻想啦. 扔石头的 字0 2003-11-21 06:27:53
😥保重呀!!!! 无情 字0 2003-11-21 06:34:33
哎,一言难尽.在国外更要养身,这个不敢多吃,那个也不敢多吃. 扔石头的 字31 2003-11-21 06:46:00