主题：【原创】咸鱼 -- GraceUSA

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鱼露可以这样用

1。清蒸鱼。先将鱼露，料酒，水，酱油，糖，葱姜等熬鱼汁备用。咸淡可以根据自己的口味自定。等鱼蒸熟了再将熬好的汁浇在鱼上面。再铺上葱丝，姜丝。浇热油浇在葱丝，姜丝上面起香。

2。白灼芥蓝。将芥蓝菜在开水中踔水，水中可以适当的放些盐和清油。目的是给芥蓝菜一个基本的味道，清油是给菜上光。然后将上面说得已经熬好的鱼汁浇在芥蓝菜上面。吃的时候就蘸汁吃。可以放一点芝麻油在芥蓝菜上面。目的是压一压鱼露的味道。

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