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主题:【原创】咸鱼,被忽略的广东美食 -- 审度

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家园 介绍一个以前读书时常做的一道菜

咸鱼蒸肉饼,五花腩剁肉碎,罐头马蹄两个切粒,鸡粉胡椒粉,酱油蚝油生油,再来一点生粉搅拌完,铺碟子底,上面放一块咸鱼,咸鱼买的是华人超市里,泰国出的油浸马鲛,有点臭,切点姜丝铺上,水滚蒸个十来分钟,下饭一流!

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