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主题:血作为食品 -- 燕人

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家园 德国的血肠

德国很多地方有血肠。

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德国西南部流行香肠切丝伴成香肠色拉,主要有两个品种。一种是所谓的国际型,香肠丝伴奶酪丝。现在的年轻人一般选这种。

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另一种是所谓的施瓦本型,香肠丝加血肠片,我一般选这种。

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