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主题:【原创】Chinese Stuffed Pizza -- GraceUSA

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家园 北方的馅饼做法很多。

面皮有发面的、烫面的、呛面的等等。馅儿也不苟一格,有清真的牛羊肉馅儿,有猪肉馅儿,也有素馅儿,包括青菜、豆沙甚至糖馅儿。做法也很多,有油烙(油较少)、油煎(油较多)、油炸、干烙(不放油)等等,甚至有烤的。

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