主题：【原创】穷人的铁板松茸：铁板杏鲍菇 -- 李寒秋
共:💬17 🌺78
刚好反过来，当然有个前提，你不要该放盐的放糖，诸如此类。
记得你以前是广州或附近的，粤菜讲究食物原味，不应该还有这种看法啊。我记得我在美国唐人街吃的牛肉饭跟国内的比起来好不少，同样的材料即使你烹饪手法再高强也就是想办法辟掉不好的味道，但到最后就变成吃佐料了而不是吃食物本身。
烹饪手法我理解是食物、佐料和火候（包括一些诸如翻炒技巧）的搭配结合。
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】穷人的铁板松茸：铁板杏鲍菇 58 李寒秋 字782 2013-11-28 08:42:50
🙂我觉得厨艺，烹饪技术是头等大事，材料是次要的。 2 完颜陈和尚 字114 2013-11-29 07:33:41
🙂错了
🙂啊？怕佐你先至怕米贵啊。引用网络用语：不明觉厉 完颜陈和尚 字0 2014-01-20 18:02:44
🙂穷人哪有吃杏鲍菇的 3 方恨少 字99 2013-11-29 06:25:18
🙂烤面包··· 铁骑边塞 字54 2013-12-01 07:43:42
🙂GJH啊，竟然小资地烤面包 2 田舍郎 字40 2013-12-01 00:31:53
🙂哈哈！田兄幽默，咱虽不攀富，也不带比穷的吧 4 铁骑边塞 字811 2013-12-01 07:39:16