主题：推荐纪录片：舌尖上的中国 -- 葡萄
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炒菜，洋葱豆角西红柿，肉。油多点。
这个菜对我是万能的，汤面，捞面，焖面都能用，只是水的多少。
捞面没水，焖面大概淹菜1/3,汤面2倍
焖面水量决定了面焖出来是干是湿，试几次就行了。
加水后大火烧开，滚一会，把菜味溶到汤里，铲子铲到中央，然后把最细的湿面条放在菜上，盖盖焖，估计水快干了开盖，换小火，不然会焦，面菜搅和搅和，开大火翻炒，炒干水分。最终面条会变透明，吃起来很爽呀。
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🙂第二季是小吃，说是今年年底到明年年初完成 1 大秦猛士 字36 2012-05-30 02:18:49
🙂地方电视台的美食节目历来容易虎头蛇尾 1 花大熊 字38 2012-05-24 10:00:48
🙂主要是当着朋友的面让服务员拿回去海参各吃 3 方解石 字602 2012-05-22 10:30:51
🙂卤面麻烦，要上蒸锅，试试焖面，焖面像炒卤面
🙂说老实话，我真怀疑有多少年轻人以后会做焖面（卤面）。 1 slyypp 字155 2012-05-30 08:02:31
🙂河南卤面、焖面和炒面 31 顽石 字1062 2012-05-24 17:59:15
🙂河南的卤面(焖面)是河南面食中的翘楚，绝对秒杀烩面。 2 slyypp 字72 2012-05-27 10:15:20
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