主题：推荐纪录片：舌尖上的中国 -- 葡萄

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现在片子是每天晚上十点半后魅力记录栏目中播出的,第二天晚上六点重播。片子里堂而皇之的大菜 官府菜几乎没有。就是走遍中国，在普通人生活一点一滴里找那些我们常见又最易被忽视的美味。有家乡的味道，有妈妈的味道等等滋味。还有，繁多的美食之外，最让我感动的是那些普通人真诚的笑容。在每天劳作后那种我已经在繁杂利益博弈中逐渐淡忘的满足感。那种，简单而幸福的满足。

今天晚上播出的是第四集

第四集:时间的味道

　　腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。

　　本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼（腌鱼），腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。

　　贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等

现在推荐一个充满欢乐字幕的视频连接，看普通中国人一日劳作后真诚而满足的笑容感动而暖暖的，看字幕，，，，，，，，，，笑翻了。吃货帝国诞生了，呵呵。

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舌尖上的中国分集简介

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