主题：推荐纪录片：舌尖上的中国 -- 葡萄

的确那次很囧

1.天热，锅小菜多，应该焯水后淋油，我只是一味用猛火重油这个砸了。

2.鱼没有开边，就在小灶上蒸，肯定破相

3.砧板轻薄，刀太小，切的肉不给力，这个时候应该考虑用豆豉红烧，而不是翻炒没有变通。

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最后天然气灶火力和家里的煤气火候大不一样，不好控制。

此外，在朋友家搞过聚餐。厨具和灶具的适应程度与临场的变通我也是三次之后才调整过来。说抱歉吧还是自己家里习惯带来的各种毛病。

另外做的时候没有考虑老人的口味，地域的口味还有气候季节的注意。

哎，总之就是搞砸了。

下次有机会，会想的周到点的。抱歉啊。