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主题:三聚氰胺、瘦肉精以后,还会有什么? 1.致癌的食品染料 -- 响水湾

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家园 食用色素有其使用范围

以上几种食用色素为什么被认为是安全的,是因为其分子结构中有磺酸集团,分子极性比较强,在体内会很快代谢从尿液中排出。其实,经过长期使用,以上几种色素也被认为是非常安全的。

苏丹红是纯粹脂溶性化合物,会囤积在脂肪中,长期大量接触会致癌,毒性不可相提并论。

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