主题：三聚氰胺、瘦肉精以后，还会有什么？ 1.致癌的食品染料 -- 响水湾

百度一下饲料添加剂，我们可以看到触目惊心的描述:

北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有一半用于养殖业。这些抗生素通过各种途径，在人体内蓄积，不仅会导致器官发生病变，而且能把人体变成了一个培养超级细菌的小环境。

查农业部《饲料添加剂品种目录（2008）》http://www.chinafeed.org.cn/pages/fagui/browser.php?id=1517

我们看到，2008年农业部把烟酸铬和吡啶甲酸铬列入新增名录，他们是什么呢:

http://baike.baidu.com/view/1215465.htm

铬是葡萄糖耐受因子的重要组成，它可以增加胰岛素的活性，参与蛋白质的合成和核酸、脂肪的代谢，降低体内脂肪含量…作为医药…降糖抑脂、减肥增补…作为饲料添加剂…2.促进畜禽降糖抑脂…4.改善畜禽胴体品质，提高瘦肉率。

一样是人药兽用，一样是提高瘦肉率，一样有副作用（铬是重金属，这二个还是无机态的铬，长期蓄积更为可怕），这与现在沸沸扬扬的瘦肉精克伦特罗和什么区别？

我还找到一种新奇的化合物:

消费者喜欢猪肉是鲜红的，养猪户就必须养出这样的猪，饲料厂就必须生产出这样的饲料，否则你的产品就别想卖出去…猪吃了大量作为促生长剂的有机砷制剂后，皮肤发红…鲜红的肉是砷的含量太高所致…我国农业部分别于1993 年和1996年批准对氨基苯砷酸（商品名为阿散酸）和3-硝基-4-羟基苯砷酸（商品名为洛克沙砷）作为饲料添加剂使用。

砷！这有点大。普遍人也知道，砷就是砒霜，是剧毒品，少量即可毙命。微量的摄入也会在人体内蓄积而不能排出，因为他也是一种重金属。

但查农业部《饲料添加剂品种目录（2008）》，却没有这二个东西。可能新版删除了，那他就是非法的饲料添加剂了。但为什么还有怎么多的生产厂呢？仔细查找得知，农业部还是留了尾巴，他可以做兽药用。

兽药，顾名思义，是兽生了病才用的，但我们看厂商介绍：http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/541829643.html

阿散酸功效：鸡：1、促进生长、提高产蛋率，提高饲料效率，增进皮肤、卵黄素沉淀…猪：1、促进生长，提高饲料效率，使皮肤红润光亮…美国饲料周刊推荐的首选饲料添加剂…是一种高度安全性的饲料添加剂…鸡用：45-90PPM 乳猪用：100PPM 生猪用：45-90PPM 蛋鸭用：10-30PP 请在营养师、兽医师指导下使用。宰前5天停止使用。

这不还是明明白白的饲料添加剂吗？

就算有机砷毒性小一点（LD50 216mg/kg，有致癌可能性，也不能算小了），且不说猪体、人体内会不会代谢为无机砷。猪肉的有机砷，经过做菜时爆炒，甚至烧烤的高温，是一定会分解为无机砷的。