主题：不沾锅烹调技术理论指南 -- 唵啊吽
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复 特氟龙不致癌
在火上烧的，万一先上锅，忘放油，或者烧东西走开了，很有可能温度就上去了，特别是一些涂料不牢，掉下来就等于菜里头加作料了。
其实现在有些好的不锈钢锅子挺好的，通过加热达到部分不沾的目的，将钢锅子加热到放水进去水成小球滚动，煎鸡蛋就一点不沾了
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🙂菜虫 1 胡亦庄 字84 2011-03-03 18:26:37
🙂不粘锅的特氟龙是致癌物质啊 didadi 字0 2011-03-03 15:30:47
🙂特氟龙不致癌 3 mach 字262 2011-03-03 18:42:18
🙂最好还是不要用，250度太容易达到了
🙂不锈钢锅太容易脏，特难洗，你有什么好窍门吗？ 金门桥 字0 2011-03-05 08:03:11
🙂用醋泡 1 无去来处 字515 2011-03-06 21:25:57
🙂诀窍就是千万不要炒好菜就把干的锅子放在哪里不管 2 日月光 字162 2011-03-05 08:34:26
🙂好看。 玉垒关2 字0 2011-03-03 15:25:49