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主题：【原创】一肉三味 之一 回锅肉 -- 懒厨
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先声明!
俺是新来的,规矩还不熟.如有冒犯请各位老大包涵!
1.肉是要五花肉,但不要去皮.
2.肉可以煮,煮到七八成熟即可(也有煮五成熟的),而且煮的水还可以拿来做汤.
3 .关于配料 一般是用郫县豆瓣,还有甜面酱,估计仁兄那里没有卖的吧?
另外 蒜苗要用细蒜苗 这样炒出来香!
呵呵
