主题：【上菜时间】 蒸蛋羹 -- GraceUSA
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不过，这个蒸蛋最好还是量化一下，如果蛋液和水的比例不合适，蒸出来的蛋羹就不会那么细腻滑嫩。
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🙂谢解惑 1 左手拈花 字74 2010-10-30 09:06:18
🙂鸡蛋蒸的好是门学问 1 泉柏林 字0 2010-10-29 23:03:27
🙂记得有位‘哲人’曾经说过。 1 春天春潮 字106 2010-10-29 22:44:06
🙂咱中国人做饭讲究手上的准性，不像西方人那样死板，
🙂其实西方人大多数也不死板吧 丁丁咚 字360 2010-10-31 14:02:15
🙂老外家里做菜和我们差不多，不死板，但烘焙 GraceUSA 字68 2010-10-31 18:18:05
🙂可能美国那种松软的蛋糕比较多吧 1 丁丁咚 字420 2010-11-01 11:55:09
🙂用baking powder做发泡剂的蛋糕，很难完全失败 GraceUSA 字261 2010-11-01 20:40:36