主题:【原创】: 趣 事 ( 二 ) -- 老光
你讲的那糯米炒猪肉,肯定是好吃的!
记得是文化大革命前,俺下放农村了。去的那地方时兴“打包”。打啥包哦?就是一群年青哥哥们,“匪”(嬉戏)到深更半夜后,肚子也饿哒!没得劲哒!于是,一伙子邀起,出的出糯米,出的出茶油,都没得的就出钱,拿起钱跑很远的路,把乡下代销店的门儿敲开起,买了红糖回来。
等到买糖的一走,留下的便洗锅淘米烧火煮糯米饭。那水刚刚平齐米,只要得一点点。所以,水少,要不得好大一会儿,锅里头的水就干了。这时候,熟悉的人便上了前,抄起锅铲,把锅里头的糯米饭打个翻,跟着放茶油炒那糯米饭。本来,这饭是夹生不熟的。因为放了油,又不停地打翻炒,慢慢地,那糯米饭也就炒熟了。
等到饭熟后,这才把红糖酌进去,继续炒。直炒得红糖熔成了水,饭粒子上巴满了糖,这才盛起来。
也许是年青,好吃,总觉得那“打包”的糯米饭,几得香呵呵!又几得好吃呵呵!
自从招工进厂后,就再也没吃过如此香甜的糯米饭了!!!
恐怕你那地方的猪肉炒糯米饭,味道更好,更香甜吧?
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🙂真有人这么干么? 一无所之 字0 2010-10-10 02:48:33
🙂用碱煮带有涩味,闻到后不习惯…… 老光 字158 2010-10-09 17:51:55
🙂哪里会好吃啊,莫得法子的法子哟! 14 楚庄王 字606 2010-10-09 18:38:53
🙂呵呵!原来是没得法的法啊……
🙂所谓的老猪婆肉 3 可爱的中国 字94 2010-10-09 04:25:51
🙂您说得也是!总不能:给个婆娘还嫌她脚大啵!…… 老光 字24 2010-10-10 01:47:49
🙂老母猪肉也要看哪部分...在乡下插队时... 20 醉寺 字942 2010-10-09 09:38:22
🙂没料想!醉寺老弟也是位风趣人哟…… 1 老光 字160 2010-10-09 20:43:50