主题：【原创】： 熏 腊 肉 -- 老光
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俺在赣西南靠近湖南的地方吃饭，总觉得油乎乎的，可是到厨房一看放的油总量并不多。再到储油的桶子里看看，不论是菜籽油还是茶油，感觉都比在超市里买的油黏稠，用勺舀一下，很粘的样子。
带了一点自榨的茶油回来比较，也是同等量（有刻度）的茶油，要比调和油显得更油腻，更粘嘴。
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🙂搞餐饮娱乐服务业，三教九流，地痞流氓，红黑白黄道 1 wqnsihs 字44 2010-05-26 01:49:16
🙂所以，也就正如你说的：开得餐馆的人，吃处下任何的苦啊！ 老光 字0 2010-05-26 01:31:28
🙂原來湖南也有殺豬菜啊 1 夏侯 字294 2010-05-25 02:54:37
🙂有没有可能是用的油不一样？
🙂什么温度啊？ 大水 字148 2010-05-26 08:22:51
🙂不知道是不是没过滤干净，反正是自家捡茶籽自家榨的 左手拈花 字84 2010-05-26 08:30:39
🙂沈阳的杀猪菜 2 大水 字252 2010-05-25 20:58:26
🙂东北的大豆多，榨油合适。 Gr18Ni9Ti 字0 2014-07-05 12:37:11