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主题:【原创】一肉三味 之一 回锅肉 -- 懒厨

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家园 干蒸法做回锅肉,很不错的.

有点川菜的意思,不过你选的肉里面右面一块不太理想.还有就是先腌制再蒸,肉的风味有点变了.

不过做菜吃菜看个人爱好,倒也不必要拘泥了.

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