主题:【原创】听君一席话,胜读十年书(上) -- 陈经
共:💬400 🌺1197
- 相关回复 上下关系8
压缩 9 层
🙂那你是名师高徒了。川菜厨师界是非常讲究师承派别的 4 wqnsihs 字382 2010-03-08 18:00:31
🙂主要因素还是在于食材 MacArthur 字66 2010-03-10 13:10:43
🙂食材现在只要舍得下成本,一定可以搞到最好的。 wqnsihs 字0 2010-03-10 18:48:51
🙂喜欢淮扬菜
🙂这样说吧,淮扬菜象昆曲,非常高雅和宁静,川菜象川剧 1 wqnsihs 字42 2010-03-10 05:27:07
🙂谢谢忙总回复 lucase 字134 2010-03-10 05:30:39
🙂好的川菜也有不辣的,例如开水白菜、鸡豆花、 6 wqnsihs 字218 2010-03-10 05:40:51
🙂对呀,川菜也有很多清淡的菜式 秦筝 字48 2010-03-10 20:17:16