主题：【原创】清新爽口，清蒸鲈鱼 -- 轩辕剑
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复 5分钟不够,
看你俩用微波炉蒸鱼，没提到用“微波炉保鲜膜”封好，一般一斤鱼四分钟，再大一些按比例加长时间。
俺的体会的在鱼碟里加一汤匙水为佳，另外就是蒸好后放几分钟才拿出来，这样熟透而不老，
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🙂5分钟不够, 1 马鹿 字161 2009-12-10 09:52:14
🙂呵呵，顺着鱼身脊骨划一刀不就结了 1 木瓜琼琚 字93 2009-12-11 16:35:33
🙂拿刀划几下是个好主意, 下次试试. 马鹿 字71 2009-12-11 17:45:18
🙂微波炉蒸鱼——一定要用“微波炉保鲜膜”封好。
🙂谢谢 马鹿 字187 2009-12-11 16:26:25
🙂保鲜膜可以用 雪个 字115 2009-12-13 17:33:26
🙂有专用的微波保鲜膜，但这里确实在谈传统蒸鱼 木瓜琼琚 字0 2009-12-11 16:35:20
🙂真的, 谢谢, 马鹿 字73 2009-12-11 17:47:34