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主题:【原创】懒虫的酸奶制作新鲜经验快递 -- 大懒虫1号

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家园 夏天平均气温高

自然发酵可以,如果在其它季节,需要保暖。北方是放在炕上。

奶酪,很简单。做好的酸奶,用那种纯棉的细部做成口袋,把酸奶倒进去,吊在空处,经过大约一夜时间,滤去水分,再凉晒就可以啦。以前粮站有一种装面的口袋,最合适。布的规格:21支纱本白细布,密度最高的那一种。

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