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主题:【原创】懒虫的酸奶制作新鲜经验快递 -- 大懒虫1号

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家园 真高级啊。奶酪是个好东东啊。我还没想到要做啊。

说真的。我一直没有形成亲自动手去制作食品的思维方式。哪天我想到什么好吃的,都要自己动手的时候,天哪,我的生活质量肯定很好的,有大把的自由时间,以及,有大把好美食的朋友来分享劳动成果。。我觉得,这要等75岁以后。从现在开始到未来的至少40年内,我会跟驴一样劳碌滴围绕着磨盘跑圈儿。。。。

并,我觉得,一个真的美味,是配合一个最合适的过程的。太快或太慢,都不会到达最佳境界的。

像现在这样的,五六个小时自己发酵完成的,就挺好的,挺自然的。

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