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主题：【原创】酱 -- 燕人
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复 【原创】酱
大豆做酱汉代就有了。比如您说过
就制酱法来说，虽然古书中传下方法，制作中总有不成功的时候。在不得其解的情况下，古人只能靠忌讳来避免失败。古籍中对此多有记载。
最早的类似记录应该是论衡里的《世讳篇》：“世讳作豆酱恶闻雷，一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
- 相关回复 上下关系8
🙂我得驳您一句 陈二 字52 2009-04-30 22:50:20
🙂河北人口味不咸？俺怎么觉得是中国最咸的啊 夜月空山 字38 2009-04-29 10:29:29
🙂日本的味噌有不少还是放味精的 1 任爱杰 字370 2009-04-28 07:22:28
🙂补充一下
🙂现在的化学工业日新月异 1 bqsc 字406 2008-12-14 19:24:00
🙂只要消费者肯出钱， 而且有敏感的味蕾。 就会有精工细制的 1 meow 字295 2008-12-14 20:57:35
🙂这个得花 乡间小径 字18 2008-12-14 09:15:51
🙂这个其实是东北很流行的菜肴 1 酷爱星辰 字229 2008-12-13 02:48:35