主题：【原创】懒厨食谱 - 火锅 -- 懒厨
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说起火锅，就流口水
不过要纠正的是，我们可从来不是蘸味精的
如果是普通的火锅，是用半碗香油加少许盐和味精
香油的目的是降温和退火
如果是吃别的火锅，比如说酸菜鱼什么的，我们是直接用汤蘸着吃的
可见，四川火锅固然是有名，可大家显然是有误解的
说起酸菜鱼，推荐大家用一种成都“白家”牌的调料，SYD的华人店里就有卖的，很好吃，已经有不少北方的朋友在我的引诱下爱上了吃酸菜鱼
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🙂【原创】懒厨食谱 - 火锅 2 懒厨 字3380 2004-05-21 21:31:54
😅我们成都人可不是蘸半碗味精的
🙂啥时能请您介绍一下酸菜鱼呢 懒厨 字14 2004-06-04 04:36:08
😄梦晓，川妹子来了，有什么问题赶紧问。赫赫 jlanu 字0 2004-06-04 01:02:15
😁馋馋你们 Highway 字123 2004-05-26 23:21:47
😥天气越来越热，你倒上火锅了 雪个 字42 2004-05-26 23:09:43
😄只要是重庆出的火锅底料，都好。 jlanu 字698 2004-05-26 21:06:10
😏你这个懒家伙宁愿不吃也不会完成自己烫火锅所需要的每项工序. 裙裾飘飘 字153 2004-05-27 02:56:02