主题：上菜！[友情提示：超级啰嗦，慎进] -- GraceUSA
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厚着脸皮来翻几句上海方言,俚语.
香莴笋:发音香乌笋,俗名莴苣
用盐“杀”:抹盐腌,短时间
木知木觉:发音末自末国,意为反应迟钝,没感觉
笋干烧肉:也有做成笋干"烤"肉,笋干是由浙江出的鲜笋腌制晾干.成品买回家需要用水清洗后方可入料.笋干易吸油,可以起到去油腻的效果.类似土产还有扁尖,是入汤调味的佳品.
来得个好:其实原话是"来得哦好",意为非常好,很棒.
葱烤大排:同上,烤等同于干烧.
一沓褂子:意为总共
看到姐姐烧的菜,真亲切.
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🙂葛公是南方人吗？ 1 月光光 字113 2008-06-05 15:43:53
🙂本帮菜,赞一个
😜看你逐条细说，也亲切呢。谢谢。 1 GraceUSA 字0 2008-06-05 20:35:17
😨我天哟，姐姐，你咋。。这么这么好记性呢？！ 柴禾儿妞 字110 2008-06-05 12:53:25
🙂姐姐这里给你赔不是， GraceUSA 字143 2008-06-05 20:39:40
🙂嘿嘿，没事。你愿意就转呗 柴禾儿妞 字101 2008-06-06 04:50:34