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主题:【原创】青团 -- GraceUSA

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家园 好像小豌豆外婆做的艾粑

刚才还在爱MM那里说小豌豆外婆不喜欢带我们去挖野菜,到了grace这边一看,突然想起来艾草是豌豆外婆教我们兄妹认识的。

每年过年,艾粑是豌豆外婆的拿手好菜(怎么grace说是清明呢,可能是家乡的艾草发芽得早)。首先是发动大家都去踏青,其重要内容就是摘艾尖(嫩嫩的,毛茸茸的),每人摘回一大袋子,大盆洗、煮、捞起来挤干水,剁碎,和糯米粉和在一起,然后把变成绿色的糯米面捏成团,压扁,包上肉馅,大火蒸,那个香啊,我现在就在流口水了...

遗憾的是,艾粑不能吃多,小侄子3岁时回老家,就已经向大家宣称:“吃粑粑,不消化!!”

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