天地无用
注册：2003-05-04 13:48:35
从四品下:中大夫|明威将军
从四品下:中大夫|明威将军
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家园
[IMGA]http://www.guoxue.com/art/yqjs/stwq/cc016.gif[/IMGA] 荷叶双龟玉佩饰 金。青白色。镂雕成多层次荷叶和水草，于两片宽大的荷叶中央，各雕有一只昂首爬行的小龟，相觅相呼，情态生动。１９８０年北京丰台乌古论墓出土。 ...
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北京人结婚习俗，向分满汉。汉族办喜事的礼仪，又有新旧之分。新式的用 彩车乐队，行鞠躬礼；旧式的用花轿鼓乐执事，行跪拜礼。 此其大略也。今就我 所记亿的汉族旧式婚礼记述如下： 一、放定： 放定是订婚的一种仪式，也叫下定礼。当时男女婚事通过自由恋爱结合的还 ...
封建帝王拥用无上的权力。他们自从当朝的那一天起，只有两个忧虑，一个 是自己的宝座，另一个是自己的寿命。前一个忧虑不是本网络所要讨论的，对于 后一个， 如何利用自己的权力和优势，延长和保存自己的寿命，那当然是件是 大事。 历史上，中国的封建帝王拥有延长自己 ...
学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单人》 先天须知 凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、盖教之，无益也；物性不良，虽易牙 烹之，亦无味也。指其大略：猪宜皮薄，不可腥臊；鸡宜骗嫩，不可老稚；鲫鱼以扁身白肚 为佳，乌背者，必倔强于盘中；鳗 ...
鱼皆去鳞，淮地鱼不去。我道有鳞而鱼形始全。作《水族有鳞单》。 边鱼 边鱼活者，加酒、秋油蒸之。玉色为度。一作呆白色，则肉老而味变矣。并须盖好，不 可受锅盖上之水气。临起加香草、笋尖。或用酒煎亦使拥酒不用水，号“假鲫鱼”。 鲫鱼 鲫 ...
郭噗《江赋》鱼族甚繁。今择其常有者治之。作《江鲜单》。 刀鱼二法 刀鱼用蜜酒酿、清酱，放盘中，如细鱼法，蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多，则将极快 刀刮取鱼片，用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之，鲜妙绝伦。金陵人畏其多刺，觉 油炙极枯，然后煎之。谚曰：“驼 ...
牛、羊、鹿三牲，非南人家常时有之之物。然制法不可不知，作《杂牲单》。 牛肉 买牛肉法，先下各铺定钱，凑取腿筋夹肉处，不精不肥。然后带回家中，剔去皮膜，用 三分酒、二分水清煨，极烂；再加秋油收汤。此太牢独味孤行者也，不可加别物配搭。 牛舌 ...
小菜佐食，如府史前徒佐六官也。醒脾解浊，全在于斯。作词、菜单》。 笋脯 笋脯出处最多，以家园所烘为第一。取鲜笋加盐煮熟，上篮烘之。须昼夜环看，稍火不 旺则按矣。用清酱者，色微黑。春笋、冬笋皆可为之。 天目笋 天目笋多在苏州发卖。其 ...
粥饭本也，徐菜末也。本立而道生。作《饭粥单》。 饭 王莽云：“盐者，百肴之将。”余则日：“饭者，百味之本。”《诗》称：“释之浚按，蒸之 浮浮。”是古人亦吃蒸饭。然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者，虽煮如蒸，依旧颗粒分明，入 口软糯。其诀有四：一要米好，或“ ...
中历代为管理全国佛教事务而设置官吏、机构的制度。始于北魏前期和后秦，此后各朝沿袭，代有变革。其任务是：编制们尼户籍，制定寺院建制、僧尼定额，发放度牒，任命下属僧官以及寺庙住持，主持重要的建寺、塑像与译经活动，管理僧尼日常生活及处理违法事件。 初建时期 自汉至西 ...
人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 我国最早的酒精厂建于1900年，哈尔滨。 记载酒的最早文字：商代甲骨文 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 我国第一个全机械化黄酒厂: 无锡黄酒厂 我国最早的啤酒厂 ...
图片已经看到了，已经变为我的签名档了！