丁丁咚
注册：2008-04-15 18:22:32
从五品下:朝散大夫|游击将军
从五品下:朝散大夫|游击将军
💧45682
🌟2159
💓2161
🌟2159
💓2161
家园
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首[URL=http://www.cnngo.com/explorations/eat/ireport-most-disgusting-foods-world-053021]the most “revolting” foo ...
多谢你这些照片，让我们开眼界了。我是特别喜欢了解世界各地的传统饮食。 真希望有时间像你一样游历一下这些少数民族地区。
谢谢你的介绍，西南少数民族的饮食习惯真的和中原很不一样啊，很有意思。 能再贴点有特色的家常菜就好了。 对了，请问你用来上传图片的相册是什么啊？
跟做饭无关哈…… 请问你在西西河发的文章的图片都是放在哪里的呀？我以前放在skydrive上，结果他们现在不支持外链了。不知道还有哪里有国内能看到、又支持外链的相册。 谢谢 ...
本来是想震震他们，结果好像目前为止，没有谁不吃的，而且大多数都觉得还挺好吃的。特别是我一德国朋友的老爸老妈，简直就是抢着吃。 当然我用的是我们四川的皮蛋，不是黑色的，而是蛋黄金黄油亮，蛋白晶莹透明，点缀着松花，很漂亮。味道没有那么重的碱味，蛋黄质感非常creamy像Brie de ...
我觉得IPAD基本上它不能叫做“计算机”，只能叫“游戏机”，或者说“娱乐机”。它跟笔记本完全就是两码事啊。除了浏览网页，功能基本没有重复的。 当然，如今有钱人多了，花这么点娱乐费不算啥，看场电影还要几十块呢。从这个角度来说，IPAD还是物超所值的，特别是老年人，一般玩起来都爱不释 ...
一个是凝聚的奶蛋白（并不一定发酵），一个是凝聚的大豆蛋白。制作方法、原理基本上都差不多。培养了霉菌的奶酪则大致相当于臭豆腐。 要说区别，大概只是豆浆比牛奶的脂肪含量少而已。而且最近几百年欧洲人有钱有闲，所以奶酪的制作工艺、花样种类比豆制品更成熟，更高级一些。 ...
就是放油，皮蛋丁，煎一下，然后放肉末炒是吗？煎皮蛋用的油多不多？还要放些什么调料？
想象不出来皮蛋煸干是什么样子的，很多皮蛋心都是稀糊糊的，能煸干么？那蛋白的部分会不会成了硬橡皮了？