西西河

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正五品下:朝议大夫|宁远将军
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家园

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抱朴仙人 2011-02-09 05:04:26🙂有一种理论说成年人只能在“自己的”教训中学习 ↑296 ↓0
跌倒爬起,老路不断重走,效率很差。 我现在把学习的收获分成四个层次: 1、生动有趣:听得津津有味,引起共鸣,对学习活动不抵触,这是第一层收获; 2、获取新知:获得了新知识,新方法,记录下来,这是第二层; 3、行为改变:知识变成了行动,按照改进的操作手法和流程去做事,这是第 ...

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wqnsihs 2011-02-05 20:55:16🙂【整理】水煮肉片流程及质量标准 ↑127 ↓0
有河友提出介绍水煮肉片做法。水煮实际就是豆瓣酱汤煮肉再浇热油。这个菜技术难度不高,适合DIY。 水煮系列(包括水煮肉片,水煮鱼,水煮鳝鱼,水煮泥鳅等等)我做得不算多,有那么几十次,觉得水煮系列看似复杂,其实简单容易,对火候、刀工都没有要求,只需要注意几个细节,就能成功。 ...

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wqnsihs 2011-01-31 01:00:23🙂其实清蒸鱼手续并不简单,且技术含量不低,主要质量控制要点 ↑101 ↓0
1、鱼的重量控制在600克左右,太小没肉,没吃头,太大不易控制火候; 2、一定要将鱼收拾干净,不然会有土腥味或海腥味。鱼去腥有很多方法,主要是去除鱼的燥筋(鱼线),方法是将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲 ...

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wqnsihs 2010-12-26 18:10:03🙂实际上只有矛盾的共同体才是有价值的。例如剃刀优点是 ↑274 ↓0
锐利,但是缺点也极为明显:易碎,抗打击能力不行。就像许多书生,极敏锐,极聪明,说起来头头是道,但是一旦碰到困难就会夹起尾巴逃跑,一碰到打击就崩溃;所以单项优势再明显,都用处不大,只能作为偏才使用,例如刮胡子。 再例如锤子,优点缺点正好与剃刀相反,就像一些知识分子描述的“大老 ...

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wqnsihs 2010-12-24 18:22:29🙂以前我说过,一个管理者主要职责是找方向,带队伍 ↑62 ↓0
抓督核。具体到凤求凰身上,实际就是: 1、知道如何在正确的时间,用正确的方法做正确的事情。这里三个假设: (1)、知道如何判断什么是正确时间:实际就假设他必须知道整个工作流程和工作进度,也即自己能够拟定甘特表。 (2)、知道如何选择正确方法:实际就假定他需要知道 ...

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wqnsihs 2010-12-20 23:02:02🙂东北现在也还如此。请看我的老帖 ↑41 ↓0
关于东北没落的看法 [URL=]http://www.here4news.com/article/2572318[/URL] 要说农业,是因为中央把农业作为东北发展的支柱之一 [URL=]http://www.here4news.com/article/2572779[ ...

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渔樵山人 2010-11-19 17:49:49🙂在忙总的地盘上续个貂:管理的其它部分 ↑333 ↓0
首先是科学管理本身也有一个投入产出的问题。对于绝大多数中小型企业来说,模型和理论只有一个大致上的指导作用,而没有可能作实际上的应用。反而是简单的项目管理更实用一些。 科学化,或是说量化的管理只是管理的一部分。不知道专业人士叫什么,我常常把这部分叫控制。简单说是在起点明确,终点可 ...

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驿路梨花 2010-11-19 12:30:33🙂【讨论】遥感图像处理随笔 ↑90 ↓0
此文的由来是这篇文章,[url=http://www.talkcc.com/article/3166663]尖石:【乱弹】嫦娥2号在月球背面发现疑似非自然遗迹[/url],该文中共提到两个观点:第一,月球照片有一处疑似建筑物遗迹;第二,图像被虚化处理。第一个结论我不清楚,第二个结 ...

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wqnsihs 2010-11-03 21:41:37🙂【原创】给年轻管理者们的技术建议:1、引子 ↑907 ↓0
一个毫无背景的年轻人是如何当上总裁的? 目前看来有两种模式。 一是在平时工作中业绩突出,被上司赏识,列为后备培养干部(一般还要经历严格的选拔考试等环节),然后有意按培养计划安排在不同基层岗位轮训,然后逐级提拔和逐级淘汰,直到脱颖而出。这种模式成功率不到1%,99%的年 ...

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wqnsihs 2010-10-23 07:16:18🙂【原创】小企业管理案例:1、引子 ↑695 ↓0
1、引子 我没有管理过小企业(我的小企业定义是少于300员工,年销售收入少于3亿人民币),但是接触过很多为我们提供原材物料的小企业,看到失败的例子很多,也许从旁观者来看,更客观一点。 小企业一般由于投资问题,都是离散型的组装加工或服务提供企业,很少有流程型的。大多数都 ...

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wqnsihs 2010-02-03 05:31:47🙂【原创】我经济政策分析的方法:野球拳 ↑738 ↓0
我不是经济学家,所以不会为给执政当局建言献策去分析经济政策,也不想当国师,指点江山。 我也不会为去炒股来分析经济政策。一是没时间,二是生性保守,从不冒险。再说一个信息严重不对称的零和博弈,散户只能赌运气,但是那有运气一直好的人。 我分析经济政策的目的就是作为 ...

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喜欢 2006-12-21 21:51:23😜【原创】勉为其难做肉饼 ↑51 ↓0
很少在“居家版”多做贡献,盖因喜欢做的饭食虽然家人吃得顺口又顺意,可始终难登大雅之堂。尤其看见各位那做得跟美术品、工艺品似的美食、美片,自己根本就S了上菜的心——耽误人家时间如果还不算大事的话,若影响了大伙儿的食欲可就罪过了。[em06][em04] 近蒙西河不弃,着喜欢忝 ...

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万兹 2010-09-20 03:17:16🙂贯通儒释道1--百尺竿头更进一步 ↑20 ↓0
  百尺竿头更进一步,最初来自于禅宗:   景岑禅师有偈云:   “百尺竿头不动人,虽然得入未为真;   百尺竿头须进步,十方世界是全身。”   学僧问道:“百尺竿头,如何进步?”   景岑禅师回答道:“朗州山,澧洲水。”   学僧:“弟子不会。”    ...

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baiqi 2010-06-05 02:01:06🙂【原创】纳什均衡即为势--对博弈论的分析 ↑43 ↓0
[URL=http://2323343.blogbus.com/]http://2323343.blogbus.com/[/URL] 纳什说一个谈判要么破裂,要么结果一定是有限个均衡点的一个,所谓的均衡点,就是全方面无限深度考虑,我就只有这样选才行,再好的不可能发生,再坏 ...

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MacArthur 2010-09-14 15:18:39🙂【整理】SZBD【军事科普】系列 ↑132 ↓0
很久没做书签了,借着破猫再次喷发的热乎劲儿,整理一下该系列,便于偷懒的人阅读 - 不懒的可以去破猫的家园空间自己翻着看,更多惊喜... 1。[URL=http://www.ccthere.com/article/3041139]土共步兵班排武器[/URL] 2。[URL=ht ...

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